photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bourg-Saint-Andéol, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

L'hôpital intercommunal de Bourg Saint Andéol recherche un cuisinier. CDD de remplacement mi-mai à septembre dates exactes à définir Temps plein Poste basé à Bourg Saint Andéol 1 week-end sur 3 travaillé Repas fourni En semaine : 7h30 /15h00 ou 6h30 /14h00 WE : 6h30/14h00 Salaire en fonction de l'expérience et de la grille salariale de la fonction publique hospitalière LES MISSIONS GENERALES ET SPECIFIQUES DU POSTE Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. LES PRINCIPALES ACTIVITES Comptage de la production Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine Contrôle de la qualité des produits Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) Réalisation, contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité Dressage des préparations culinaires Élaboration des entrées pâtissières, pâtisseries et pièces de buffet Préparation et réalisation des[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'ONCLE SCOTT'S recherche un commis de cuisine ayant de l'expérience ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : En accompagnement du ou de la Chef/fe de cuisine Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température -[...]

photo Accompagnant Educatif et Social (AES)

Accompagnant Educatif et Social (AES)

Emploi Social - Services à la personne

Beauchastel, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

La Croix-Rouge française recrute pour son Foyer pour Personnes Handicapées Vieillissantes non médicalisé (FHMR) : Un Accompagnant Educatif et Social (F/H/X) En CDI, à temps plein Poste basé à Beauchastel (Ardèche) Sous la responsabilité de votre Responsable des Services Educatifs : - Vous favorisez, maintenez ou développez l'autonomie de personnes en situation de handicap de dépendance, grâce à un accompagnement dans les actes de la vie quotidienne et à des activités d'animation. - Vous stimulez les activités intellectuelles, sensorielles et motrices des personnes accueillies par des activités de la vie quotidienne. - Vous accompagnez, soutenez, et/ou suppléez la personne accueillie dans la réalisation d'actes de la vie quotidienne (toilette, habillage, déplacements, repas, courses, etc.). - Vous établissez une relation d'écoute avec la personne accueillie. - Vous aidez à la prise des médicaments aux personnes accueillies. - Vous proposez et animez des activités collectives ou individuelles favorisant le maintien ou la restauration de l'autonomie de la personne accueillie (ateliers cuisine, animations culturelles.). - Vous contribuez, en lien avec l'équipe pluri-professionnelle,[...]

photo Directeur / Directrice de la restauration

Directeur / Directrice de la restauration

Emploi

Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité des Directions Générales Adjointes, et en lien étroit avec les fonctions supports du groupe, vous êtes garant-e du pilotage global, du développement et de la performance sociale et économique de l'établissement dans le cadre du réapprochement avec le groupe Handy'UP et de développement de ses activités, l'AFSAME recrute son/sa Directeur-rice de Residence sociale & des Activités de Restauration. Le périmétre de direction comprend: Une résidence sociale de 77 logements, Un service d'accueil et d'accompagnement de Mineurs non Accompagnés (MNA), Une cuisine centrale, Une boulangerie artisanale, inscrites dans une logique de qualité, de circuits courts, de valorisation de productions agricoles et d'élevage internes, et de responsabilité sociétale (RSE). VOS MISSIONS PRINCIPALES: Activité Résidence Sociale: Piloter le développement et la structuration de la résidene sociale. Développer et consolider les partenariats avec les acteurs. Contribuer à l'évolution de l'offre d'hébérgement et d'accompagnement. Activité Restauration: Piloter, développer et structurer la stratégie, notamment pour les activités de restauration. Représenter l'établissement auprès des[...]

photo Employé / Employée de snack-bar

Employé / Employée de snack-bar

Emploi Economie - Finances

Devesset, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un employé pour notre snack bar du lac de Devesset. Assurer la mission de Cuisinier, Snacker Respect du règlement intérieur ACTIVITÉS/TACHES DU POSTE ET FREQUENCE D'EXPOSITION - Assure l'élaboration des plats simples - Maitrise des cuissons - Gérer les commandes reçus de manière organiser - Aide le service au bar et en restauration en cas de besoin - Aide à faire la plonge du bar et restaurant en cas de besoin - Aide aux rangements des livraisons. - Assure le maintien de l'établissement et ses abords dans un état de propreté irréprochable - Respecter les procédures, les consignes de sécurité et d'hygiène - Assure le renfort au niveau entretien et technique du camping - Manipulation des équipements de cuisine installés Savoir-être et attitudes requises : - Disponibilité lors d'opérations et d'événements exceptionnels - Capacité au dialogue, à la cohésion d'équipe - Investissement professionnel - Discrétion Savoir-faire : - Sur l'utilisation des produits d'entretien, de désinfection. - Sur les techniques de base de connaissance des déchets - Notions du code de la route - Utilisation des matériels dans les règles de l'art. - En semaine travail en journée[...]

photo Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Vereux, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

CDD de remplacement de vacances, du 1er juillet au 30 septembre 2026. Le centre éducatif et professionnel "Les Chennevières" recherche un/une maître/maîtresse de maison pour intervenir auprès d'enfants et d' adolescents placés par la justice ou par l'aide sociale à l'enfance. Activités principales : * Assister les professionnels (éducateurs et cuisiniers) dans leurs tâches, notamment au moment des repas. * Aider et accompagner les enfants dans leur quotidien en assurant une continuité de présence, en lien avec les éducateurs. * Faire les courses et confectionner ponctuellement les repas. Nettoyer les locaux en portant une attention particulière aux chambres des enfants, aux lieux d'hygiène personnelle (toilettes, salles de bain) et à la cuisine. Profil recherché : Connaitre et respecter les règles d'hygiène générales et celles concernant l'alimentation. Connaitre le système de sécurité incendie et les règles de sécurité Savoir accueillir. Etre discret et disponible. Maitriser le fonctionnement des matériels professionnels mis a disposition. Avoir une bonne capacité au travail en équipe et avec des enfants (individu et groupe) Détenir le permis B sur boîte manuelle pour[...]

Ressources supplémentaires